“La Energía ni se crea ni se destruye, se transforma”, y eso es lo que hemos conseguido con la gama Energy de Victory Endurance. Son productos diseñados no sólo para aportarnos los nutrientes necesarios si no para que se asimilen rápidamente y sobre todo se transformen de manera inmediata en Energía. Esto es lo más importante, la capacidad de convertir la Energía química que poseen los alimentos en Energía mecánica (en forma de ATP) para poderla utilizar en nuestra vida diaria y, sobre todo, para nuestra actividad física.

Todos los alimentos son potencialmente fuentes de Energía, pero dependiendo de su composición la cantidad aportada de la misma es variable, irá en función de los hidratos de carbono, grasas y proteínas que posea dicho alimento. Un alimento rico en grasas es más energético, pero para la práctica deportiva no es lo más recomendable, ya que los ácidos grasos sólo se utilizan como fuente energética en condiciones aerobias determinadas y, además, no son un aporte rápido de Energía.

Los alimentos ricos en hidratos de carbono son los mejores, porque son transformados en Energía de fácil utilización, pero debemos tener cuidado, ya que no todos son apropiados para cada momento. Por ello debemos conocer el Índice Glucémico (IG) de cada alimento. El IG nos indica la rapidez y duración del aporte de Energía, por parte del hidrato de carbono. Un alto IG nos aporta energía de forma inmediata y poco duradera, que puede ser apropiada para un momento puntual del entrenamiento o competición, pero que puede provocarnos como consecuencia un desfallecimiento o “pájara”, lo que no es muy aconsejable. Con Índices Glucémicos medios y bajos tendremos una disponibilidad de Energía algo más lenta, pero mucho más duradera, lo que será ideal en las prácticas deportivas más prolongadas, como por ejemplo, las disciplinas de fondo y resistencia. Por todo esto, eliminar ingredientes ricos en grasas y formular de manera apropiada los que poseen hidratos de carbono es fundamental para crear productos que combinen las proporciones adecuadas de estos Índices Glucémicos, y así lograr un producto energético ideal para cada deporte.