| Los alimentos ricos en hidratos de carbono son los mejores, porque son transformados en Energía de fácil utilización, pero debemos tener cuidado, ya que no todos son apropiados para cada momento. Por ello debemos conocer el Índice Glucémico (IG) de cada alimento. El IG nos indica la rapidez y duración del aporte de Energía, por parte del hidrato de carbono. Un alto IG nos aporta energía de forma inmediata y poco duradera, que puede ser apropiada para un momento puntual del entrenamiento o competición, pero que puede provocarnos como consecuencia un desfallecimiento o “pájara”, lo que no es muy aconsejable. Con Índices Glucémicos medios y bajos tendremos una disponibilidad de Energía algo más lenta, pero mucho más duradera, lo que será ideal en las prácticas deportivas más prolongadas, como por ejemplo, las disciplinas de fondo y resistencia. Por todo esto, eliminar ingredientes ricos en grasas y formular de manera apropiada los que poseen hidratos de carbono es fundamental para crear productos que combinen las proporciones adecuadas de estos Índices Glucémicos, y así lograr un producto energético ideal para cada deporte.
CONCLUSIÓN:
Como hemos comentado, la Energía es necesaria e imprescindible para la práctica deportiva, sin ella no podríamos entrenar o competir por mucho que lo intentásemos.
Pero no toda la Energía es igual o mejor dicho la ideal para cada momento, por eso los productos Energy de Victory Endurance están diseñados para aportar energía fácilmente asimilable y, lo más importante, que sea una energía inmediata, duradera y adecuada para cada fase del entrenamiento o la competición.
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